Gracias a FAO, WorldFish y la ISSA (International Seafood Sustainability Association) se ha celebrado en Penang (Malasia) del 9 al 11 de septiembre el World Seafood Congress 2019, WSC 2019, reuniendo bajo un mismo techo a los expertos y líderes de la industria pesquera mundial y el sector acuícola de más de 75 países y lo último en innovación y tecnologías aplicadas a la cadena de suministro y producción en el sector pesquero, como es la línea de producto BIOFISH de BIOLAN.

Con el lema “Cadenas de suministro de productos pesqueros del futuro” (Seafood Supply Chains of the Future) el WSC 2019 ha sido un punto de encuentro para investigadores y universidades, organismos de certificación, reguladores en materia de seguridad alimentaria, responsables de políticas gubernamentales, etc, que han sacado a debate las preocupaciones actuales, las últimas tendencias del sector, así como los avances tecnológicos y el futuro de las aplicaciones tanto en acuicultura como en pesca hacia el reto de la sostenibilidad del sector como objetivo global y la aplicación de las herramientas de Seguridad Alimentaria y Trazabilidad como medio para su consecución.

Entre los temas más importantes de la agenda, se ha trabajado sobre lo que la industria 4.0 significa para este sector, y la necesidad de formar futuros líderes mundiales en este ámbito, que persigan el equilibrio entre la rentabilidad empresarial y la sostenibilidad de los recursos. Seguridad alimentaria y fraude en las cadenas de suministro, herramientas que proporcionen trazabilidad sobre los niveles de calidad y el control e identificación de las especies han sido las principales preocupaciones sobre la mesa.

En respuesta a la invitación de la FAO, Megapesa, World Fish y ISSA Antonio Bustamante, delegado de BIOLAN South East Asia, ha impartido la conferencia “Parámetros de interés para la industria alimentaria\», aportando las soluciones únicas y disruptivas de BIOLAN basadas en biosensórica, para la monitorización de parámetros relacionados con la calidad y la seguridad alimentaria. BIOLAN presentó igualmente las ultimas soluciones basadas la conectividad y la industria 4.0 que permitirá el tratamiento digital de la información aportando mejoras y asegurando la trazabilidad y monitorización en toda la cadena de valor de los productos alimentarios.

Workshops y mesas de debate tuvieron lugar en el marco del WSC 2019 para revisar las líneas estratégicas de futuro en la industria pesquera. Unas jornadas donde los expertos colaboraron con la idea común de proteger y asegurar un sector libre de fraude y abusos con un marco definido en materia de seguridad y optimizado con los últimos avances tecnológicos, inteligencia artificial, BIG Data Collecting and analysing, Biotecnología y conectividad donde BIOLAN, a través de su Director General, Asier Albizu, participó activamente aportando soluciones prácticas y directas, por su larga experiencia y conocimiento en las tendencias tecnológicas de aplicación al sector.