BIOMEAT7000NO2−
Es un biosensor portátil y de bolsillo que a través de electrodos serigrafiados permite la cuantificación de nitrito en carne.
Es un equipo de medida de uso sencillo y conectado que mide en menos de 1 minuto de forma sencilla, precisa y económica, la concentración de NITRITO en carne, utilizando sólo una pipeta para inyectar la muestra en el electrodo serigrafiado.
Matrices de medición
- Productos cárnicos (crudos, curados y/o cocidos)
- Todo tipo de embutidos
| Aplicación | Rango | LOQ | Matriz recomendada |
|---|---|---|---|
| Productos cárnicos y embutidos | 10-75 mg/kg NO2- | 10 mg/kg NO2- | Producto final |
| 50-250 mg/kg NO2- | 50 mg/kg NO2- | Materia prima |
