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BIO 5000 es un dispositivo analítico totalmente automatizado, conectado y de alta precisión que permite la determinación de parámetros clave en productos alimentarios de forma autónoma

Esta semana hemos presentado BIO 5000, la nueva generación de biosensores de BIOLAN diseñada para automatizar y simplificar los procesos de control alimentario. Esta nueva tecnología se ha dado a conocer en de forma conjunta en el encuentro internacional INFOFISH World Tuna Trade Conference & Exhibition, Bangkok, ante empresas líderes de la industria pesquera de todo el mundo, y también en Chulalongkorn University, gracias a la invitación por parte de Spanish-Thai Chamber of Commerce.

BIO 5000 consiste en una nueva generación de biosensores, una tecnología capaz de determinar la concentración de parámetros clave en productos alimentarios de forma totalmente autónoma ahorrando tiempo y simplificando las operaciones de control en los procesos productivos. El equipo se ha lanzado al mercado para la cuantificación de histamina, uno de los principales indicadores de calidad en los productos pesqueros, aunque el dispositivo está preparado para medir múltiples parámetros ligados a la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos.  

BIO 5000 es el resultado de la aplicación de una tecnología basada en biosensores enzimáticos, desarrollada íntegramente por BIOLAN y que nos ha permitido situarnos como líderes en el mercado internacional. Además de ello, este nuevo dispositivo cuenta como principales innovaciones, la autonomía operativa, ya que permite realizar hasta 19 análisis sin la intervención de la persona usuaria, ahorrando así tiempo en cada proceso e incrementando la eficiencia en los laboratorios y procesos de control.  Presenta un diseño robusto, con una usabilidad eficiente y avanzada a través de una App especifica y conectada a la plataforma digital de BIOLAN.

El nuevo equipo se integra en la estrategia de BIOLAN de ofrecer al mercado soluciones innovadoras para facilitar el control y la toma de decisiones en tiempo real, reforzar la trazabilidad a lo largo de toda la cadena de valor y contribuir a una producción alimentaria más segura, eficiente y sostenible. Con este lanzamiento BIOLAN refuerza su oferta tecnológica de analítica avanzada e inteligente, siempre con el objetivo de responder a las necesidades reales, operativas y competitivas del sector alimentario.

La homologación AOAC avala la fiabilidad de BIOMILK 7000 LAC al nivel de los métodos oficiales de referencia

El mercado de productos sin lactosa o bajos en lactosa ha experimentado una aceleración muy importante en los últimos años y además es una tendencia que presenta un crecimiento sólido de cara al futuro cercano. Dicha evolución del mercado está estrechamente ligada a la mayor preocupación por la salud intestinal, la sensibilidad digestiva y los alérgenos, y, según diversos informes (Fortune Business Insights, 2026), este mercado podría superar cifras de crecimiento anual compuesto superiores al 8%.

La medición precisa de la lactosa se ha convertido en algo esencial en la industria, tanto a nivel de seguridad alimentaria como para garantizar el estricto cumplimiento de las normativas vigentes. Actualmente, las autoridades regulatorias exigen que la concentración de lactosa residual sea inferior a 100 ppm (mg/L) para comercializar un producto bajo la etiqueta de “sin lactosa”. Por ello, el sector requiere de soluciones precisas y fiables para medir el nivel de lactosa dentro de la cadena de producción y frente a esta necesidad, se están expandiendo con fuerza nuevos sistemas capaces de realizar análisis rápidos dentro del proceso productivo.

Respondiendo a esta necesidad del mercado, BIOLAN cuenta con la solución BIOMILK 7000 LAC, un equipo portátil para medir el nivel de lactosa en productos lácteos que permite trasladar los análisis de laboratorio a cualquier punto del proceso productivo, obteniendo resultados objetivos y precisos en menos de un minuto.

Ahora, esta tecnología ha recibido la certificación AOAC Research Institute Performance Tested Methods (PTM), una homologación que sitúa el sistema de medición de BIOLAN al mismo nivel que los métodos oficiales de referencia actuales en cuanto a fiabilidad. Frente a estos sistemas, además, el método BIOMILK 7000 LAC se basa en un dispositivo de medida de biotest pre-calibrados con un funcionamiento muy sencillo que permite obtener resultados casi de inmediato.

Esta homologación se suma al reconocimiento como método oficial (OMA) otorgado por la AOAC previamente a otro de los métodos de BIOLAN también para la medición de la lactosa, el BIOMILK 3000 LAC. Dichos reconocimientos a nivel internacional consolidan el auge de las soluciones tecnológicas basadas en biosensores para la monitorización de parámetros esenciales en la industria alimentaria, y suponen un avance importante para la competitividad del sector, ya que permiten realizar un control interno rápido y fiable en cualquier punto de los procesos productivos con total garantía.

El Ministerio de la Producción del gobierno peruano ha autorizado el uso de nuestra solución BIOFISH 7000 TVBN como método para analizar el nivel de frescura del pescado en los procesos de descarga y recepción del producto.

El innovador sistema, desarrollado por BIOLAN, utiliza biosensores para analizar la presencia de TVBN, nitrógeno básico volátil total. Este parámetro está ampliamente reconocido en la industria para medir la calidad del pescado y el marisco. Tras evaluar la tecnología desarrollada por BIOLAN, el organismo técnico Sanipes, adscrito al Ministerio de la Producción del gobierno peruano, ha dado su autorización para el uso de estos biosensores como método de análisis de TVBN en los procesos de control interno y monitoreo rápido.

Esta decisión constituye un reconocimiento muy importante al trabajo realizado por el equipo de BIOLAN, enfocado a ofrecer un método de medición precisa, fiable y sencilla en la industria pesquera. El sistema está basado en biosensores enzimáticos amperométricos, que permiten la determinación del TVBN, constituyendo una innovación relevante en el control de calidad de la materia prima al permitir una medición objetiva, rápida y precisa en embarcaciones de descarga.

La solución BIOFISH TVBN se desarrolló de forma interna por el equipo de BIOLAN en estrecha colaboración con la industria pesquera, con el fin de dar respuesta a sus necesidades reales. El sistema, que se lanzó a nivel internacional el pasado 21 de mayo, tiene entre sus principales ventajas operativas una reducción significativa del tiempo de análisis, puesto que ofrece resultados en menos de un minuto, la sencillez de uso y la objetividad de los resultados. De esta forma, permite acelerar los procesos y agilizar la toma de decisiones en un sector en constante crecimiento como la industria pesquera, a la vez que se garantiza la máxima calidad del producto.

Con esta solución, en BIOLAN seguimos consolidando nuestra posición de liderazgo en el desarrollo de herramientas innovadoras para garantizar la seguridad alimentaria, aportando soluciones precisas y fiables.

El estudio identifica empresas líderes en mercados internacionales que a la vez mantienen arraigo en el territorio

BIOLAN ha sido una de las empresas vascas seleccionadas dentro del proyecto “Campeonas Ocultas de Euskadi”, una iniciativa impulsada por Fundación BBK y Orkestra-Instituto Vasco de Competitividad.  Nos llena de orgullo formar parte de este nuevo foro empresarial, formado por aquellas compañías vascas que lideran nichos de mercado a nivel internacional desde una sólida base local.

Este reconocimiento sitúa a BIOLAN como una de las empresas vascas altamente especializadas que destacan por su capacidad para competir en mercados globales, generar innovación y contribuir al fortalecimiento del tejido industrial vasco. La selección de BIOLAN como Campeona Oculta supone un importante respaldo al trabajo que venimos desarrollando desde nuestros inicios para ofrecer soluciones innovadoras de análisis y diagnóstico, impulsando el avance tecnológico en ámbitos estratégicos y llevando el conocimiento generado en Euskadi a mercados de todo el mundo.

El 15 de junio tuvimos la oportunidad de participar en el primer Foro de las Campeonas Ocultas, celebrado en Bilbao, un encuentro que reunió a las empresas integrantes de esta comunidad para compartir experiencias, analizar retos comunes y reflexionar sobre el futuro de la industria vasca en un contexto global cada vez más exigente. Durante la jornada, se presentó el informe “Campeonas Ocultas Vascas: líderes en nichos internacionales con arraigo local”, elaborado por Orkestra con el apoyo de BBK. El estudio, disponible online, pone de manifiesto la relevancia estratégica de estas empresas para la competitividad de Euskadi y destaca su capacidad para combinar especialización, internacionalización y compromiso con el territorio.

Uno de los aspectos más significativos del informe es que cuatro de cada cinco Campeonas Ocultas desarrollan su actividad fuera de las capitales vascas, contribuyendo de forma decisiva al mantenimiento del empleo cualificado, la actividad industrial y el desarrollo económico en municipios y corredores industriales de todo el territorio. Este dato refleja una realidad con la que BIOLAN se identifica plenamente: la convicción de que es posible competir en los mercados internacionales manteniendo un fuerte vínculo con el entorno y contribuyendo al progreso de la comunidad de la que formamos parte.

El pasado 21 de mayo se presentó en Lima, como primicia a nivel internacional, el nuevo dispositivo BIOFISH 7000 TVBN, para medir la frescura del pescado de una forma objetiva, rápida y sencilla.

BIOFISH 7000 TVBN de BIOLAN ha sido desarrollado en estrecha colaboración con la industria pesquera, atendiendo a sus necesidades reales.

Se trata de una herramienta que facilitará la toma de decisiones en materia de calidad y seguridad alimentaria y una gestión más eficaz del proceso de producción.

BIOLAN, empresa biotecnológica con 20 años de experiencia en el desarrollo de soluciones analíticas, presenta el BIOFISH 7000 TVBN, un innovador dispositivo capaz de detectar de forma objetiva el nivel de frescura del pescado en menos de un minuto. Su lanzamiento oficial, realizado en Lima (Perú) el 21 de mayo de 2026, marca el punto de partida de una tecnología llamada a transformar el control de calidad en la industria pesquera a nivel internacional.

El BIOFISH 7000 TVBN ha sido desarrollado en colaboración con la propia industria, dando respuesta a una necesidad clave del sector: disponer de herramientas rápidas, fiables y sencillas que permitan evaluar el estado de la materia prima en tiempo real. Esta capacidad resulta especialmente relevante en un entorno donde la calidad del pescado influye directamente en el valor nutricional y comercial del producto final, así como en la eficiencia de los procesos productivos y logísticos.

El dispositivo forma parte de la línea de biosensores inteligentes de BIOLAN y permite medir indicadores clave de frescura de forma rápida y precisa, facilitando la toma de decisiones en procesos y ámbitos donde la rapidez y la fiabilidad de los datos son determinantes.

Para ello, el sistema se basa en la medición del TVBN o nitrógeno básico volátil total, un parámetro ampliamente reconocido en la industria pesquera como indicador del grado de frescura y del estado de deterioro del pescado y los mariscos. El TVBN recoge el conjunto de compuestos nitrogenados volátiles que se generan en los tejidos a medida que el pescado se descompone, principalmente como resultado de la actividad bacteriana y enzimática tras su muerte.

Existe una relación directa entre el valor de TVBN y la calidad del producto: a medida que se aumenta su concentración, el deterioro es mayor, asociándose a características como olores intensos y pérdida de frescura. Por ese motivo, este indicador no solo es ampliamente utilizado en la industria, sino que también está regulado por las autoridades sanitarias alimentarias para determinar la aptitud del producto para el consumo humano. En diferentes mercados, como la Unión Europea, se establecen límites máximos de TVBN para comercializar pescados, ya que valores elevados indican un riesgo para la salud, siendo aplicable tanto a pescado fresco como a productos congelados, secos o salados.

El método BIOFISH 7000 TVBN ha sido diseñado para la cuantificación del nitrógeno básico volátil total (TVBN) realizando análisis mediante biotest de un solo uso, precalibrados y listos para su utilización inmediata, sin apenas preparación de la muestra. El biotest se inserta directamente en el dispositivo de medida y en menos de un minuto se obtiene el resultado, adaptándose a las condiciones reales de trabajo en plantas de procesado y puntos de control de calidad.

Esta solución se apoya en la tecnología biosensórica desarrollada por BIOLAN, basada en dispositivos analíticos compactos que combinan un componente biológico con un transductor fisicoquímico. Este enfoque permite la cuantificación directa de analitos de interés, trasladando el análisis fuera del laboratorio tradicional y proporcionando resultados rápidos y fiables en el punto de interés y aplicando siempre criterios de sostenibilidad desde su diseño hasta su usabilidad. Además, los equipos están dotados de conectividad lo que permite la gestión de los datos de forma inteligente y avanzada a través de una plataforma digital propia, denominada BIOLANglobal.

Con el BIOFISH 7000 TVBN, BIOLAN refuerza su compromiso con el desarrollo de herramientas innovadoras para la monitorización de la calidad y la seguridad alimentaria, aportando soluciones prácticas y eficientes, alineadas con las exigencias actuales del mercado, como la transformación digital y la sostenibilidad.

La compañía ha sido galardonada en la primera edición del premio BIZKAIKO ENPRESAK, impulsado por CEBEK. El reconocimiento pone en valor el compromiso de BIOLAN con la innovación, el emprendimiento y el desarrollo industrial del entorno.

BIOLAN ha sido distinguida con el galardón de BIZKAIKO ENPRESAK durante la Asamblea Anual de CEBEK, Confederación Empresarial de Bizkaia, celebrada en Bilbao el pasado 13 de mayo en el Palacio Euskalduna. La jornada reunió a representantes del ámbito empresarial, institucional y social.

El encuentro se centró en el arraigo y el atractivo de Bizkaia como estrategia competitiva, abordando cuestiones clave como la competitividad empresarial y la atracción de talento, inversión y actividad económica. La apertura institucional corrió a cargo de Mikel Jauregi, Consejero de Industria, Transición Energética y Sostenibilidad del Gobierno Vasco. Durante la jornada se puso en valor el papel de las personas como base del desarrollo empresarial.

En este contexto, CEBEK ha impulsado la primera edición del premio BIZKAIKO ENPRESAK, otorgado a BIOLAN en reconocimiento a aquellas empresas que representan los valores y la forma de hacer del entorno empresarial de Bizkaia.

BIOLAN ha sido galardonada por su trayectoria innovadora y su compromiso con el desarrollo industrial y el emprendimiento en Bizkaia. El jurado ha destacado su capacidad para generar valor a partir de la ciencia, así como su proyección internacional.

Este reconocimiento, en su primera edición, pone en valor el trabajo del equipo y refuerza el posicionamiento de BIOLAN en el ámbito industrial y tecnológico. Con ello, reafirma su apuesta por la innovación, el crecimiento sostenible y el desarrollo del talento.

BIOLAN ha sido distinguida en Bilbao en una edición que ha impulsado la creación de HumaniSare, el nuevo espacio para la empresa humanista

Este galardón se enmarca en un contexto de refuerzo de los valores de participación y compromiso social

Bilbao acogió el pasado 27 de abril la entrega de los Premios Arizmendiarrieta Sariak Bizkaia 2026, que reconocen a organizaciones que combinan competitividad empresarial y desarrollo humano siguiendo el modelo MIPE (Modelo Inclusivo Participativo de Empresa).

Estos premios ponen en valor aquellas organizaciones que aplican un modelo de empresa humanista, integrando competitividad, participación y desarrollo de las personas, y destacando la gestión basada en principios éticos, el compromiso social y el trabajo colaborativo como claves del éxito empresarial sostenible.

Estos galardones son organizados por Arizmendiarrieta Kristau Fundazioa y la Asociación de Directivos y Profesionales de Euskadi (Adype), y en el acto de entrega ha reunido a representantes del ámbito empresarial, institucional y social en la biblioteca CRAI de la Universidad de Deusto, en un evento cuya apertura corrió a cargo del Rector, Juan José Etxeberria, y de la Alcaldesa de Bilbao en funciones, Amaia Arregi, y cuya clausura correspondió la Diputada Foral de Promoción Económica, Ainara Basurko.

BIOLAN ha sido reconocida en la categoría PYMES, galardón que fue recogido por su fundador y director general, Asier Albizu, de manos de la alcaldesa de Bilbao en funciones, Amaia Arregi. El jurado destacó su cultura participativa interna, alineada con un modelo de gestión centrado en las personas; su apuesta por la innovación colaborativa, fomentando la cooperación dentro y fuera de la empresa; y su impulso al talento científico mediante financiación de doctorados y el apoyo a programas STEM inclusivos.

Este reconocimiento refuerza el compromiso de BIOLAN con un modelo empresarial basado en la innovación, las personas y el impacto social positivo. BIOLAN representa el tipo de pyme que los premios Arizmendiarrieta Sariak quieren visibilizar: innovadora, participativa y comprometida con el desarrollo humano.

La sal, o cloruro de sodio (NaCl), es uno de los ingredientes más utilizados en la elaboración de alimentos. Se emplea para realzar el sabor, mejorar el color y la textura y prolongar el período de conservación de muchos productos que consumimos a diario.

Sin embargo, una ingesta elevada está directamente relacionada con un mayor riesgo de hipertensión arterial, una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares. Hoy en día, el consumo promedio mundial de sal se sitúa entre 9 y 11 gramos por día, es decir, casi el doble del límite recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que establece una ingesta máxima de menos de 5 gramos de sal al día, equivalente a unos 2 gramos de sodio.

Ante este contexto, la sociedad precisa soluciones analíticas que sean al mismo tiempo precisas, rápidas y robustas. Los alimentos procesados contienen componentes que pueden interferir en los métodos analíticos tradicionales. Aunque la materia prima presenta una composición más simple, también puede contener impurezas o variaciones que afecten el análisis. Además, la industria requiere sistemas que permitan el control in situ y continuo durante todas las etapas de producción, con el objetivo de asegurar la homogeneidad del lote y la estabilidad del proceso.

Ante esta necesidad, hace ya más de un año que BIOLAN lanzó a la industria alimentaria un equipo portátil, rápido, preciso y multiparamétrico que mide la cantidad de sal en sectores como el pesquero, cárnico y lácteo. Además, este dispositivo intuitivo no require el uso de personal cualificado, es sostenible y no hace uso de reactivos tóxicos. Su integración digital permite reducir errores, optimizar tiempos, automatizar procesos y almacenar de forma segura los datos en la nube, todo ello en un único dispositivo. Desde su lanzamiento, la acogida en el sector pesquero está siendo muy positiva, y se espera que los sectores lácteo y cárnico, incorporados recientemente, sigan la misma línea.

Fuente: Medición de sal en alimentos – Alimentos, bebidas y piensos – Aplicaciones – Tec Instrumental S.A.

BIOLAN recoge el galardón en el Palacio Real de El Pardo (Madrid), en un acto presidido por la Reina Doña Letizia

Premiada en 2024 en la categoría de PYME innovadora, BIOLAN ha mantenido en su trayectoria la innovación en el centro de su estrategia y crecimiento empresarial

Los Premios Nacionales de Innovación y de Diseño son otorgados por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, con el objetivo de reconocer y visibilizar a aquellas empresas que han convertido la innovación y el diseño en elementos fundamentales de su estrategia.

En la ceremonia que se ha celebró ayer, 6 de noviembre, se ha hecho entrega de los premios otorgados en 2024 y 2025, recibiendo BIOLAN, y en su representación Asier Albizu, Fundador y Director General, el Premio Nacional de Innovación 2024 en la modalidad de PYME Innovadora, de manos de la Reina Doña Letizia, en el Palacio Real de El Pardo.

Estos prestigiosos galardones valoran tanto la excelencia en los procesos de investigación, desarrollo y transferencia tecnológica, como la contribución del diseño como motor de competitividad y transformación. Hoy se han entregado los premios de ambas ediciones, 2024 y 2025, subrayando el compromiso institucional para impulsar el talento, el diseño, la transformación y la innovación.

BIOLAN sigue impulsando la innovación, la digitalización, y la sostenibilidad como ejes estratégicos, tanto en sus productos como en toda su organización. La compañía ha desarrollado un ambicioso proyecto que aúna innovación y tecnología para transformar el sector tanto de la calidad y seguridad alimentaria, como el del diagnóstico en la salud humana, ofreciendo soluciones analíticas integrales basadas en biosensores con conexión a la nube, que combinan tecnologías dispares como la biotecnología, la electroquímica, la IA, el Machine Learning, etc.

BIOLAN responde a las demandas y necesidades reales del mercado, siempre con la premisa de ofrecer soluciones rápidas y sencillas adaptadas a cada sector, con el fin de garantizar el bienestar del consumidor y del paciente.

Por fin le ha llegado a BIOLAN el momento tan esperado de recoger este galardón, un hito que simboliza el fruto de años de dedicación y que nos impulsa a seguir avanzando en el desarrollo de soluciones que aporten un impacto positivo en la industria, la sociedad y la sostenibilidad de nuestro planeta.