BIOFISH3000HIS

Le BIOFISH 3000 HIS est un biocapteur enzymatique intelligent destiné à la quantification spécifique de l’histamine dans les produits à base de poisson.

Le dispositif de mesure est connecté au nuage via la plateforme BIOLANglobal, qui permet de stocker, visualiser et gérer en toute sécurité les données des analyses. L’utilisation du BIOFISH 3000 est simple et intuitive, et délivre les résultats de la concentration d’HISTAMINE en moins de 2 minutes de manière simple, précise et économique, en utilisant uniquement une pipette pour injecter l’échantillon dans la cellule électrochimique du dispositif.

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Matrices de mesure :

  • Poisson cru
  • Poisson cuit / Poisson en conserve / Poisson en salaison
  • Farine de poisson
  • Sauce au poisson
Application Plage LOQ Matrice recommandée
Produit de poisson 5-50 mg/kg 5 mg/kg Poisson cru
10-100 mg/kg 10 mg/kg Poisson en conserve
100-1000 mg/kg 100 mg/kg Farine de poisson
300-3000 mg/kg 300 mg/kg Farine de poisson