Cést un capteur potentiométrique spécifique et connecté pour la quantification du sodium dans la viande.

Il s’agit d’un appareil de mesure facile à utiliser, il analyse en quelques minutes, de manière simple, précise et économique, la concentration de SEL dans les produits carnés, en utilisant seulement une pipette pour injecter l’échantillon dans l’électrode sérigraphiée.