BIOMEAT7000NO2−
C’est un biocapteur portable de poche qui utilise des électrodes sérigraphiées pour quantifier les nitrites dans la viande.
Il s’agit d’un appareil de mesure facile à utiliser, il analyse en quelques minutes, de manière simple, précise et économique, la concentration de NITRITES dans la viande, en utilisant seulement une pipette pour injecter l’échantillon dans l’électrode sérigraphiée.
Matrices de mesure
- Produits à base de viande (crus, salés et/ou cuits)
- Tous les types de charcuterie
| Application | Plage | LOQ | Matrice recommandée |
|---|---|---|---|
|
Produits carnés et charcutiers |
10-75 mg/kg NO2- | 10 mg/kg NO2- | Produit final |
| 50-250 mg/kg NO2- | 50 mg/kg NO2- | Matière première |
