C’est un biocapteur portable de poche qui utilise des électrodes sérigraphiées pour quantifier l’histamine dans le poisson.
Il s’agit d’un appareil de mesure facile à utiliser, il analyse en quelques minutes, de manière simple, précise et économique, la concentration d’HISTAMINE dans le poisson, en utilisant seulement une pipette pour injecter l’échantillon dans l’électrode sérigraphiée.
Matrices de mesure
| Application | Plage | LOQ | Matrice recommandée |
|---|---|---|---|
| Produits de la Pêche | 5-100 mg/kg | 5 mg/kg | Thon (cru, cuit et en conserve dans l'huil) Thon avec acide ascorbique (E-300) Sardine, Anchois, Maquereau et Chinchard |
| 100-1000 mg/kg | 100 mg/kg | Thon (frais et cru) Farine de Poisson | |
| 500-3000 mg/kg | 500 mg/kg | Farine de Poisson |
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