C’est un biocapteur portable de poche qui utilise des électrodes sérigraphiées pour quantifier l’histamine dans le poisson.
C’est un dispositif de mesure simple à utiliser et connecté qui mesure en moins d’une minute, de manière simple, précise et économique, la concentration d’HISTAMINE dans le poisson, en utilisant seulement une pipette pour injecter l’échantillon dans l’électrode sérigraphiée.
Matrices de mesure
| Application | Plage | LOQ | Matrice recommandée |
|---|---|---|---|
| Produits de la Pêche | 5-100 mg/kg | 5 mg/kg | Thon (cru, cuit et en conserve dans l'huil) Thon avec acide ascorbique (E-300) Sardine, Anchois, Maquereau et Chinchard |
| 100-1000 mg/kg | 100 mg/kg | Thon (frais et cru) Farine de Poisson | |
| 500-3000 mg/kg | 500 mg/kg | Farine de Poisson |
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