BIOLAN, en colaboración con IPNLF International Pole and Line Foundation, emprende un nuevo proyecto para salvaguardar la calidad y seguridad de las materias primas en Indonesia.
La International Pole and Line Foundation (IPNLF) apuesta por un mundo liderado por la pesca sostenible, mediante el uso de métodos de pesca que ayuden a la industria a reducir su impacto ambiental, protegiendo el ecosistema y salvaguardando los medios de vida de los pescadores locales, con el objetivo de proporcionar a la sociedad un atún cada vez más sostenible. Alineada con la Agenda 2030 de Naciones Unidas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la fundación ha adquirido tres equipos BIO 7000 para la realización de diferentes pruebas de control de histamina en peces que se ejecutarán en el marco del proyecto.
Indonesia está considerada uno de los mayores proveedores de atún del mundo, con cerca del 16% del suministro total mundial. Sin embargo, la pesca en los océanos Pacífico e Índico se está volviendo insostenible debido a la explotación de muchas especies de atún consideradas vulnerables. En la actualidad, Indonesia intenta mantener la producción de atún en niveles sostenibles mediante la creación de granjas atuneras en los golfos del país y la concienciación sobre la importancia de las materias primas de calidad, así como de las buenas prácticas en el proceso.
Para ello, el equipo técnico de BIOLAN en Asia, junto con el IPNLF, participará en hasta 8 pruebas de cuantificación de histamina en buques de captura pequeños, medianos y grandes de diferentes lugares, haciendo uso del equipo de campo BIO 7000. BIOLAN participará en el seguimiento de las materias primas durante su procesamiento, con el fin de hacer un seguimiento de la calidad del producto a lo largo de toda la cadena de valor para detectar y mejorar los puntos críticos y prevenir futuros problemas.
BIOLAN siempre ha mantenido un compromiso real con el respeto al medio ambiente, bajo el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); y ahora, también forma parte de la iniciativa de desarrollo pesquero para garantizar la pesca sostenible en Indonesia, aportando su tecnología capaz de cuantificar la histamina de forma ágil, sencilla y digitalizada.
