¿Cuánta sal consumimos? Medirla es clave para nuestra salud
13/02/2026
La sal, o cloruro de sodio (NaCl), es uno de los ingredientes más utilizados en la elaboración de alimentos. Se emplea para realzar el sabor, mejorar el color y la textura y prolongar el período de conservación de muchos productos que consumimos a diario.
Sin embargo, una ingesta elevada está directamente relacionada con un mayor riesgo de hipertensión arterial, una de las principales causas de enfermedades...