La méthode BIOFISH 7000 HIS de BIOLAN a obtenu un excellent score lors des derniers tests d’aptitude réalisés par LGC Standards, le laboratoire d’essais d’aptitude de l’Institut national de mesure du Royaume-Uni. À cette occasion, l’équipement BIOFISH 7000 HIS a été soumis à une étude comparative avec les méthodes de référence officielles actuelles qui mesurent l’histamine dans le poisson, telles que la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) et la méthode ELISA.
Outre cette dernière reconnaissance, nous avons également participé à deux autres essais d’aptitude : l’un organisé en juillet par le même laboratoire mentionné ci-dessus ; et l’autre, en septembre, organisé par le FAPAS, l’un des laboratoires d’essais d’aptitude les plus connus au monde.
L’augmentation des cas d’intoxication alimentaire au cours des dernières années a entraîné une intensification des exigences de la part de l’industrie alimentaire. L’histamine, dont les niveaux maximaux sont réglementés par la législation européenne, est devenue le paramètre clé pour déterminer la fraîcheur et la qualité du poisson, car cette amine est à l’origine d’intoxications alimentaires similaires à celles provoquées par les allergènes alimentaires.
Validé dans une grande variété de matrices, c’est un outil conçu pour répondre aux besoins et aux particularités de différents secteurs : pêche extractive, conserverie, farine et même dans le négoce, puisqu’il est déjà utilisé dans les opérations d’achat et de vente pour déterminer les qualités en quelques secondes et établir les prix entre les parties.
Le BIOFISH 7000 HIS gagne en popularité en tant qu’appareil portable et extrêmement facile à utiliser qui donne des résultats en quelques secondes.
