AquaVitae est un projet Horizon 2020 qui développe des solutions durables pour l’aquaculture dans l’océan Atlantique et est financé par l’UE à hauteur de 8 millions d’euros. Le projet, d’une durée de 54 mois, a passé avec succès son examen de mi-parcours au mois 36.
AquaVitae se concentre sur le développement de nouvelles solutions pour la production d’espèces de faible niveau trophique telles que les macroalgues, les coquillages, les échinodermes, les crevettes et les poissons à nageoires de faible niveau trophique.
BIOLAN a accompli les tâches prévues dans le projet à ce jour, en développant un prototype d’appareil analytique de surveillance des sulfites, portable et fonctionnant sur batterie, connecté à une App qui permet le transfert des données vers une plateforme propriétaire pour le stockage et le traitement. L’analyse du sulfite pendant la récolte et la transformation des crevettes est cruciale pour éviter les échecs dans le contrôle de la mélanose et empêchera également la présence de quantités excessives de sulfite dans les étapes suivantes de la chaîne de transformation.
