La certification AOAC confirme la fiabilité de BIOMILK 7000 LAC au même niveau que les méthodes officielles de référence
Le marché des produits sans lactose et à faible teneur en lactose a connu une croissance significative ces dernières années et devrait poursuivre sa forte expansion dans les années à venir. Cette tendance est étroitement liée aux préoccupations croissantes concernant la santé intestinale, la sensibilité digestive et les allergènes. Selon différents rapports (Fortune Business Insights, 2026), ce marché pourrait enregistrer un taux de croissance annuel composé supérieur à 8 %.
La mesure précise du lactose est devenue essentielle au sein de l’industrie agroalimentaire, tant du point de vue de la sécurité alimentaire que pour garantir le strict respect de la réglementation en vigueur. Les autorités réglementaires exigent actuellement que les concentrations résiduelles de lactose restent inférieures à 100 ppm (mg/L) pour qu’un produit puisse être commercialisé sous l’appellation « sans lactose ». Par conséquent, l’industrie a besoin de solutions précises et fiables pour mesurer les teneurs en lactose tout au long de la chaîne de production. Pour répondre à ce besoin, de nouveaux systèmes capables de fournir des analyses rapides directement au sein des processus de production rencontrent un intérêt croissant.
En réponse à ce besoin du marché, BIOLAN propose la solution BIOMILK 7000 LAC, un équipement portable permettant de mesurer la teneur en lactose dans les produits laitiers et de réaliser les analyses de laboratoire à n’importe quelle étape du processus de production, avec des résultats objectifs et précis obtenus en moins d’une minute.
Cette technologie a désormais obtenu la certification Performance Tested Methods (PTM) de l’AOAC Research Institute, une accréditation qui place le système de mesure de BIOLAN au même niveau de fiabilité que les méthodes officielles de référence actuellement utilisées. Contrairement à ces systèmes, la méthode BIOMILK 7000 LAC repose sur un dispositif de mesure utilisant un biotest préétalonné, très simple d’utilisation, qui fournit des résultats presque immédiatement.
Cette certification vient compléter la reconnaissance en tant que méthode officielle d’analyse (OMA) précédemment accordée par l’AOAC à une autre méthode de mesure du lactose développée par BIOLAN, BIOMILK 3000 LAC. Ces reconnaissances internationales renforcent l’importance croissante des solutions technologiques fondées sur les biocapteurs pour la surveillance des paramètres essentiels dans l’industrie agroalimentaire et représentent une avancée significative pour la compétitivité du secteur, en permettant un contrôle interne rapide et fiable à n’importe quelle étape du processus de production, en toute confiance.