BIOFISH 7000 TVBN obtient la validation du gouvernement péruvien pour l’évaluation de la qualité du poisson
Le Ministère de la Production du gouvernement péruvien a autorisé l’utilisation de notre solution BIOFISH 7000 TVBN comme méthode d’analyse du niveau de fraîcheur du poisson lors des opérations de débarquement et de réception des produits. Ce système innovant, développé par BIOLAN, utilise des biocapteurs pour analyser la présence de TVBN (Total Volatile Basic Nitrogen), ou azote basique volatil total. Ce paramètre est largement reconnu dans l’industrie comme un indicateur de référence pour mesurer la qualité du poisson et des produits de la mer.
Après avoir évalué la technologie développée par BIOLAN, l’organisme technique SANIPES, rattaché au Ministère de la Production du gouvernement péruvien, a autorisé l’utilisation de ces biocapteurs comme méthode d’analyse du TVBN dans le cadre des processus de contrôle interne et de surveillance rapide.
Cette décision constitue une reconnaissance particulièrement importante du travail réalisé par l’équipe de BIOLAN, dont l’objectif est de proposer à l’industrie de la pêche une méthode de mesure précise, fiable et simple d’utilisation. Le système repose sur des biocapteurs enzymatiques ampérométriques permettant la détermination du TVBN. Il représente une innovation majeure dans le contrôle qualité des matières premières en offrant une mesure objective, rapide et précise directement à bord des navires de débarquement.
La solution BIOFISH TVBN a été développée en interne par l’équipe de BIOLAN, en étroite collaboration avec l’industrie de la pêche, afin de répondre à ses besoins réels. Le système, lancé à l’international le 21 mai dernier, présente parmi ses principaux avantages opérationnels une réduction significative du temps d’analyse, avec des résultats obtenus en moins d’une minute, une grande simplicité d’utilisation et une totale objectivité des résultats.
Il permet ainsi d’accélérer les processus et de faciliter la prise de décision dans un secteur en constante croissance comme l’industrie de la pêche, tout en garantissant la plus haute qualité des produits. Avec cette solution, BIOLAN poursuit le renforcement de sa position de leader dans le développement d’outils innovants destinés à garantir la sécurité alimentaire, en apportant des solutions précises et fiables.